oleh Howard Campbell
MIRAMAR – Eddy Edwards, salah satu pendiri Grace Jamaica Jerk Festival, mengatakan perbaikan akan dilakukan untuk pementasan tahun depan. Meskipun ia senang dengan acara tanggal 10 November di Miramar Regional Park, hujan sore menghambat jalannya acara.
“Salah satu tujuan kami tahun ini adalah untuk meningkatkan tampilan dan nuansa festival dan kami telah mencapainya. Menyoroti aktivitas kuliner juga merupakan peningkatan yang disengaja pada festival ini, yang meningkatkan pengalaman tamu kami,” kata Edwards kepada South Florida Caribbean News. “Hujan yang sesekali turun memang memengaruhi beberapa presentasi serta cara pengunjung menikmati festival tersebut. Perlindungan yang kurang memadai terutama di (area) VIP dan Culinary Pavillion. Kami harus memiliki tempat berlindung dari hujan di masa depan.”
Dia melaporkan bahwa sekitar 6.800 orang menghadiri pertunjukan tersebut, yang mempertahankan fitur-fitur populer seperti Celebrity Quick Fire Challenge dan pertunjukan musik The Fantells, Shuga, Chalice, Bocah Nigy dan Manusia Gajah. Edwards menyalahkan cuaca buruk atas penurunan jumlah penonton yang diperkirakan mencapai 10.000 orang di 'Jerk Fest' pada tahun 2023.
Jamaica Jerk Festival diadakan di area berbeda di Miramar Regional Park yang menurut penyelenggara lebih ramah pengunjung dan memberikan ruang tambahan bagi vendor untuk menjual produk mereka.
“Kami bisa mengadakan kegiatan dalam dua tahap secara bersamaan. Kegiatan kuliner tersebut tidak mengganggu atau menghilangkan sajian budaya. Pelanggan memiliki lebih banyak ruang untuk menjelajah dan penjual makanan memiliki banyak ruang untuk menyiapkan dan menyajikan makanan mereka dengan ruang kosong,” kata Edwards.
Tantangan Tembakan Cepat Selebriti
Alexis Frazier, reporter Local 10, memenangkan Celebrity Quick Fire Challenge. Dia membuat hidangan campuran dengan selada, ayam, paprika, bumbu, dan kacang panggang Grace.
Kontes Saus Grace Hari Jerk Jamaika Nasional
Findler Charles dari Fin's Kitchen, memenangkan Kontes Saus Grace Hari Jerk Jamaika Nasionalmengungguli Krystal Powell dari Dynamic Cuisine.